Fűszeres csokilikőr

Hozzávalók: 

• 10 dkg étcsokoládé
• 15 dkg cukor
• 2 tojássárgája
• 2 dl tejszín
• 3 dl tej
• 1 teáskanál mézeskalácsfűszer
• 2 dl fehér rum

Elkészítés 

A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. A tejet és a tejszínt együtt felmelegítjük, és apránként a tojásos cukorhoz öntjük. Folyamatosan kevergetve besűrítjük (ez kb. 15 perc). Hozzáadjuk a darabokra tört csokoládét, és addig keverjük, míg fel nem olvad, majd a mézeskalácsfűszert is belekeverjük. Langyosra hűtjük, és hozzáöntjük a rumot. Üvegbe töltjük, és fogyasztás előtt hűtőben egy éjszakát érni hagyjuk.