Karfiol leves

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 2 sárgarépa
• 1/2 fehérrépa
• 3 krumpli
• 1/2 zeller
• 2 zöldség- vagy csirkeleves kocka 
• 3 l víz
• só 
• bors
• tejföl ízlés szerint
• liszt a habaráshoz
• tészta ízlés szerint
  

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A karfiolt rózsáira bontjuk, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret karikákra, a zellert és a krumplit kockákra vágjuk.  Beledobunk mindent egy edénybe a karfiolt, a felaprított zöldségeket, a babérlevelet, fűszereket, majd felöntjük vízzel. Fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára főzzük (18-20 perc). Ha megfőtt a répa akkor lassan kész van. Tésztát szórhatunk bele. Behabarjuk. Majd tálaljuk.