Kókuszgolyó

Hozzávalók:

• 1/2 kg darált háztartási keksz
• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor 
• 2 evőkanál kakaó
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1-2 evőkanál baracklekvár
• 1 csomag kókuszreszelék
• 2 dl tej 

Elkészítése: 

A háztartási kekszet elkeverjük a szoba hőmérsékletű vajjal, porcukorral, vaníliás cukorral, baracklekvárral és kakaóval. A tejből annyit teszünk hozzá, hogy könnyen formálható legyen. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben. A kész kókuszgolyókat fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjenek egy kicsit.