Pizza

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 3 ek olaj
• 1 kk cukor
• 2 kk só
• 1 csipet oregánó
• 1 csipet bazsalikom
• 40 dkg sajt
• 4 ek sűrített paradicsom
• tetszőleges feltét

Elkészítése:

A tejet felmelegítem a cukorral, majd belemorzsolom az élesztőt és hozzáadom az olajat. Hagyjuk felfutni, addig a feltéteket készítsük elő, illetve reszeljük le a sajtot. Paradicsompürét felmelegítem egy edényben és beleteszem a bazsalikomot. Egyet rottyan és el is zárhatjuk. A lisztben elkeverem a száraz hozzávalókat, beleöntöm a felfuttatott élesztőt és jól összekeverem, ha sikerült elválik az edény falától. Hagyjuk kb. 20 percet kelni. Sütőt előmelegítem 180 fokra. A tésztát lisztezett deszkán, asztalon kinyújtom nagyjából akkorára amekkora a tepsi. Ebből az adagból egy gáztepsi méretű pizza készíthető vagy kettő kerek pizzaformára való. Ráhelyezem a tepsire, megkenem a szósszal és azokkal a feltétekkel amiket épp szeretnénk. rajta látni. A tetejére kerül a reszelt sajt.  Kb 15 perc alatt kész van, de lehet hogy hamarabb is. A sajtra kell figyelni ne süljön túlságosan meg.