Rántott sajt

Hozzávalók:

• 35 dkg trappista sajt
• 1 db tojás
• 1-2 ek liszt
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

A sajtot lereszelem, beleütöm a tojást, jól összekeverem, majd először 1 ek lisztel vegyítem, az sem jó ha túl lágy és az sem ha túl kemény. Ez függ a tojás nagyságától, a sajt víztartalmától. Picit hagyom állni, majd tetszőleges nagyságú golyókat formálok belőle és kisütöm forró olajban. NEM, NEM FOG SZÉTFOLYNI. Ha nem hiszed el dobj bele az olajba egy kicsi darabot. Aranybarnára sütjük,frissen tálaljuk.