Sajtleves

Hozzávalók:

• 5 tömlős natúr sajt
• 20 dkg trappista sajt
• 1 erőleves kocka
• csipet só
• csipet bors
• kevés petrezselyem
• 3 l víz
• 10 dkg szárított zsemlekocka
  

Elkészítése:

A vízet felforraljuk, beledobjuk az erőleves kockát, belenyomjuk a tömlős sajtokat, jól elkeverjük hogy homogén anyagot kapjunk. A trappista 3/4-t felkockázzuk kb 1 cm darabokra, majd beleszórjuk, sózzuk borsozzuk ízlés szerint. Addig kell főzni míg a trappista kockák kicsit felolvadnak.

Forrón tálaljuk, a tányérba beledobálunk pár szem kocka sajtot még, egy pici petrezselyem zöldet, amit felaprítunk és adunk hozzá szárított zsemlekockát.