Tárkonyos krumplipüré

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 evőkanál tejföl
• 1 tojás
• kb. 3 dkg vaj
• tej
• só
• 1 csipet őrölt bors
• fél teáskanál tárkony 

Elkészítése: 

Meghámozom a burgonyát, kockákra vágom, puhára főzöm. 1 evőkanál sót teszek a vízbe. Ha megfőtt áttöröm. Semmiképpen sem turmix vagy botmixer segítségével, mert nyúlós, nyálkás lesz tőle a burgonya. Ha ez meg van mehet bele minden. Tejből annyit önts amilyen állagúra szeretnéd a pürét.