Vadas

Hozzávalók:

• 1 kg marhahús 
• 2 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 0,5 l tejföl
• mustár (kb. 2 evőkanál)
• babérlevél
• só
• pirospaprika
• bors
• 1 dl olaj
• 1 üveg sűrített paradicsom 

Elkészítés:

A hagymát megdinszteljük az olajon. A szeletekre vágott nyers húst a hagymára tesszük kicsit megpirítjuk, majd annyi vizet öntünk rá amennyi szószt szeretnénk. Beledobáljuk a babérleveleket, beletesszük a sűrített paradicsomot, megfűszerezzük (só, bors), és fedő alatt annyi ideig főzzük, amíg a hús megpuhul. Mikor ez a pillanat elkövetkezett, elkeverjük a tejfölben a mustárt, és ráborítjuk a fazékban rotyogó húsra. Ha egy kicsit híg lenne, liszttel besűrítjük. Kenyérgombóc helyett én tésztával tálalom.